فن الطبخ

كيف تقلى البطاطا في مقلاة لذيذة: أسرار البطاطا المقلية في مقلاة. كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الفطر واللحوم والشحم والبصل والثوم والملفوف والجبن والدجاج واللحوم المفرومة والكبد والبيض ولحم الخنزير المقدد المقلي ، على الطريقة الريفية ، والبطاطس المقلية: وصفات

Pin
Send
Share
Send

طرق قلي البطاطا في مقلاة.

البطاطس هي خضروات مفضلة ومألوفة تُستخدم لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الاحتفالية. تكلفة الخضروات مقبولة ، لذلك مجموعة كبيرة من الأطباق. يتم طهي البطاطا مع لحم الخنزير المقدد واللحوم والفطر.

ما هي أفضل طريقة لقلي البطاطس في مقلاة: شرائح أم قش؟

طريقة القطع لا تؤثر على طعم الطبق. عادة ما تُقطع البطاطس إلى مكعبات عندما تُطهى مع اللحم. إذا كنت تخطط لتقديم شريحة لحم أو كرات اللحم ، فإن خيار التقطيع المثالي هو القش. يتم تقطيع الدرنات إلى دوائر إذا كانت ستقدم طبقًا مع السمك.

ما هي أفضل طريقة لقلي البطاطس في مقلاة: شرائح أم قش؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع البصل في مقلاة؟

هذه هي النسخة الكلاسيكية من البطاطا المقلية. وسوف تكمل كرات اللحم وأطباق اللحوم والأسماك. يتم دمج هذا الطبق تمامًا مع المخللات. هذا مثالي لفصل الشتاء ، حيث لا توجد خضروات طازجة بشكل خاص ، ولكن هناك العديد من المستحضرات.

المكونات:

  • الزيوت النباتية
  • 1 كجم من البطاطا
  • ملح
  • فلفل
  • 2 بصل كبير

الوصفة:

  • قشر مجموعة متنوعة مناسبة من الخضروات الجذرية ومقطعة إلى دوائر. صب كل شيء في الماء البارد واتركه لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتم غسل جزء من النشا.
  • خذ منشفة نظيفة ووضع أكواب عليها. يجب امتصاص الماء بالكامل.
  • يُسخّن الزيت في مقلاة ويُسكب الخضار المحضّرة. يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  • تشديد النار وإدخال البصل ، شرائح في دوائر أو نصفين. المتوسط ​​والغطاء. يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق.
  • أدخل الملح مع الفلفل ثم أغمق تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع البصل في مقلاة؟

كيف تقلي البطاطا بشكل لذيذ مع الفطر والزيوت والفطر والفطر المحار في مقلاة؟

الصعوبة الرئيسية لهذا الطبق هي أوقات الطهي المختلفة للفطر والبطاطا. الحقيقة هي أنه خلال تحضير الفطر ، يتم إطلاق الكثير من السائل ، وبالتالي فإن البطاطا ليست مقلية ، ولكن مطهية. لذلك ، يجدر طبخ الخضروات الجذرية والفطر في أحواض مختلفة ، ثم يُمزج.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 300 غرام من الفطر أو غيرها من الفطر
  • 2 بصل
  • ملح
  • توابل
  • نفط

الوصفة:

  • قشر الخضروات الجذرية ومقطعة إلى شرائح. يقلى على نار متوسطة ، الزيت لمدة 5 دقائق
  • يقلى الفطر مع 1 بصلة مقطعة في مقلاة منفصلة
  • أدخل الملح والتوابل. عندما تصبح الفطر جاهزة تقريبًا ، أدخلها على البطاطا ومتوسطها
  • أضف القليل من الملح ، ثم غطيها بغطاء واتركها على النار لمدة 3-5 دقائق
كيف تقلي البطاطا بشكل لذيذ مع الفطر والزيوت والفطر والفطر المحار في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع لحم الخنزير أو الضأن في مقلاة؟

وقت الطهي للحوم والبطاطس مختلف. هذا هو السبب في أنه من الأفضل أن ننقع اللحوم قبل الطهي.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 300 غرام لحم
  • 1 بصلة من ماء مالح
  • خل
  • ملح
  • توابل
  • نفط
  • 2 بصل للقلي

الوصفة:

  • قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة واملأه بمحلول الخل والماء. الخل يحتاج 20 مل ، و 100 مل ماء.
  • يُضاف الملح والتوابل والبصل المفروم إلى اللحم (يمكن تقطيعه مسبقًا).
  • اترك اللحم لينقع لمدة 1-5 ساعات. يمكن أن تترك في البرد طوال الليل.
  • سخني الزيت ووضعي قطع اللحم ، لا تغطيه ، تقلى في وعاء مفتوح.
  • بعد ذلك ، قم بالغطاء وانتظر حتى يتبخر السائل. أضف بعض الزبدة المملة وضع البطاطا المقشرة ، مقطعة إلى شرائح أو أكواب.
  • يقلى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة ، ثم يغطى بغطاء. لغة تحتها لمدة 10 دقائق.
  • أدخل البصل والملح والتوابل ، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع لحم الخنزير أو الضأن في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطس المقلية المجمدة بشكل لذيذ مع قشرة ذهبية في مقلاة؟

الشرط الرئيسي للحصول على البطاطا اللذيذة والهش هو وجود الكثير من النفط وحريق قوي.

المكونات:

  • 100 مل من الزيت
  • 1 كجم من البطاطا
  • ملح

الوصفة:

  • غسل المحاصيل الجذرية ومقطعة إلى شرائح. نقع في الماء البارد لمدة 2 ساعة
  • صفيها وجففها بالكامل بمنشفة
  • صب الزيت في مقلاة سميكة. من الضروري أن يكون الكثير صغيرًا. لذلك ، اختر مقلاة بقطر صغير ، لكن مرتفع
  • صب بعض البطاطا ، من الضروري أن تكون في طبقة واحدة في الوعاء
  • يحمر حتى يصبح لونه ذهبيًا على نار عالية مع التحريك المستمر
  • أدخل الملح قبل التقديم
كيف تقلى البطاطس المقلية المجمدة بشكل لذيذ مع قشرة ذهبية في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة؟

هذا طبق لذيذ للغاية ، ويستحق تحضيره شحم الخنزير مع طبقة اللحم.

المكونات:

  • 100 غرام من الدهون
  • 1 كجم من البطاطا
  • ملح
  • توابل
  • 2 بصل

الوصفة:

  • قشر الخضروات الجذرية واغسلها جيدًا. مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة واتركه على نار خفيفة
  • عندما يكون الشحم شفافًا ، أدخل أسافين البطاطا المجففة
  • زيادة الحرارة ويقلى حتى تصبح ذهبية.
  • أدخل البصل والملح والتوابل. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة؟

كيف تقلي البطاطا بشكل لذيذ مع الكرنب في مقلاة؟

طبق لذيذ وغير عادي.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 0.5 كجم ملفوف
  • 2 بصل
  • زيت القلي
  • ملح
  • توابل

الوصفة:

  • قطع الدرنات مقشرة إلى الطول الكامل في شرائط وجافة
  • مقلي حتى تصبح ذهبية في الزيت الحار جدا
  • يقطع الملفوف ويوضع في قش البطاطس
  • استمر في القلي على نار عالية حتى يصبح لونه ذهبياً
  • أدخل الملح والتوابل
كيف تقلي البطاطا بشكل لذيذ مع الكرنب في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الدجاج في مقلاة؟

يستخدم فيليه الدجاج لتحضير هذا الطبق.

المكونات:

  • 0.5 كيلو دجاجة
  • 2 بصل
  • 1 كجم من البطاطا
  • ملح
  • توابل
  • الزيوت النباتية

الوصفة:

  • شريحة الدجاج والبطاطس أيضا
  • يُسكب الخضروات الجذرية واللحوم في مقلاة ساخنة بالزبدة.
  • تقلى على نار عالية حتى تصبح ذهبية ، تضاف البصل والملح
  • غطي النار واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الدجاج في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع اللحم المفروم في مقلاة؟

طبق بسيط ولذيذ للحصول على يد سريعة.

المكونات:

  • 350 غرام لحم مفروم
  • 2 بصل
  • الأعشاب
  • زيت القلي
  • 1 كجم من البطاطا
  • ملح

الوصفة:

  • يقطع البصل ويقلى بالزيت مع اللحم المفروم حتى يصبح طرياً
  • الملح وإضافة الأعشاب إلى حشو
  • في مقلاة منفصلة في مقلاة زيتية ، قلي البطاطا المقطعة إلى شرائح
  • عندما تصبح البطاطا جاهزة ، قم برشها في وعاء باللحم المفروم
  • يقلى لمدة 2-3 دقائق ، إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الملح
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع اللحم المفروم في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الحساء في مقلاة؟

طبق غير عادي ، وهو أكثر ملاءمة للاسترخاء أو موقع المخيم. كيف يمكن طبخ البطاطا مع الحساء يمكن رؤيتها في الفيديو.

فيديو: البطاطا مع الحساء

كيف تقلى البطاطس في مقلاة بدون زيت؟

يوجد الكثير من الدهون في البطاطس المقلية ، وهذا ضار جدًا للأوعية الدموية والشخصية الأنثوية. لذلك ، يمكنك قلي البطاطس بدون زيت. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مقلاة غير لاصقة.

فيديو: البطاطا بدون زيت

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الكبد في مقلاة؟

البطاطا مع الكبد هو طبق ممتاز وصحي. الاستعداد بسرعة.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 400 غرام كبد الدجاج
  • 2 بصل
  • نفط
  • ملح
  • توابل

الوصفة:

  • قطع البطاطا إلى قطع صغيرة واتركها حتى تجف. ضعي الكبد في مقلاة ساخنة واتركييه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • يُسكب البطاطس ويُستمر في القلي على نار عالية.
  • يضاف الملح والفلفل والبصل. غطي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الكبد في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الثوم في مقلاة؟

الثوم هو التوابل الحارة التي تعطي الطبق رائحة ممتازة والذوق.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 3 فصوص من الثوم
  • 2 بصل
  • نفط
  • ملح
  • توابل

الوصفة:

  • قطع الجذور إلى شرائح ، شطف من النشا والجافة
  • يُسخّن الزيت في مقلاة ويُسكب البطاطس. مشوي على حرارة عالية وعالية.
  • أدخل البصل وغطيه مع الاستمرار لمدة 10 دقائق
  • أدخل الثوم المفروم مع الملح والفلفل. يخنة تحت الغطاء لمدة 3 دقائق
كيف تقلى البطاطا اللذيذة مع الثوم في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطس في مقلاة؟

يمكنك مشاهدة الفيديو حول كيفية طبخ البطاطا المقلية.

فيديو: البطاطا المشوية

كيف لطهي البطاطا المسلوقة في مقلاة؟

أساسا ، يتم استخدام هذه الوصفة للتخلص من المنتجات التي لا معنى لها. لذلك ، إذا قمت بطهي البطاطا في قشر ، وتركت قليلاً ، فلا تحبط.

المكونات:

  • 4 قشور بطاطا مسلوقة
  • ملح
  • الزيوت النباتية
  • توابل

الوصفة:

  • قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • سخني الزبدة وصب شرائح الخضار
  • يقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يخفف الحرارة ويقدم البصل
  • يخنة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر
  • أدخل الملح والتوابل
كيف لطهي البطاطا المسلوقة في مقلاة؟

كيف تقلي البطاطا بطريقة لذيذة بطريقة ريفية في مقلاة؟

البطاطا على الطراز الريفي هي خضار مطبوخة بطريقة خاصة. محصول الجذر هو المقلية في شرائح. في هذه الحالة ، تصبح القشرة ذهبية ، والوسط ناعم للغاية. تعرف على المزيد حول طريقة الطهي في الفيديو.

فيديو: بطاطا على الطراز الريفي

كيف تقلي البطاطا بشكل لذيذ مع البيض في مقلاة؟

هذا خيار إفطار رائع. في هذه الحالة ، قد يكون البيض سائلاً كما في البيض المقلي أو المقلية تمامًا.

المكونات:

  • 0.5 كجم من البطاطا
  • 2 بيض
  • نفط
  • ملح
  • توابل
  • 1 بصلة

الوصفة:

  • مقلي الخضار الجذرية مقطعة إلى قطع صغيرة في الزبدة
  • أدخل البصل ، المفروم فرما ناعما وتغلي 3 دقائق
  • عندما تكون البطاطا طرية ، صب كل البيض والملح
  • يخنة على نار صغيرة لمدة ربع ساعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقلى على كلا الجانبين
كيف تقلي البطاطا بشكل لذيذ مع البيض في مقلاة؟

كيف تقلي البطاطا اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد أو النقانق في مقلاة؟

هذه أيضًا وصفة رائعة ستساعد في التخلص من قطع صغيرة من النقانق التي لا معنى لها.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 100 غرام من أي نقانق أو لحم الخنزير المقدد
  • 2 بصل
  • نفط
  • ملح
  • توابل

الوصفة:

  • قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • يُسخّن الزيت في مقلاة ويُسكب البطاطس
  • تقلى حتى تصبح ذهبية وتضاف السجق أو لحم الخنزير المقدد والبصل
  • غطيها وعقدها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  • الملح قبل وقت قصير من الطهي وإضافة التوابل
كيف تقلي البطاطا اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد أو النقانق في مقلاة؟

كيف تقلى البطاطا مع الجبن في مقلاة؟

تعد البطاطس والجبن من الأطعمة الشهية التي تجمع بين تقاليد المطبخين - الإيطالي والروسي. تعرف على المزيد حول طهي البطاطس مع الجبن في الفيديو.

فيديو: البطاطا مع الجبن

ما مدى سهولة قلي البطاطس في مقلاة: أسهل وصفة

أبسط وصفة تشمل البصل والبطاطا والجزر والثوم والتوابل. هذا المزيج هو الذي يعطي الطبق طعمًا حارًا ورائحة.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطا
  • 2 بصل
  • نفط
  • توابل
  • ملح
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1 الجزرة

الوصفة:

  • قطع محصول الجذر المقشر إلى قطع صغيرة ويقلى حتى تصبح ذهبية على الزبدة
  • أدخل الجزر والبصل المبشور والمفروم
  • قم بتغطية النار باستمرار واحتفظ به لمدة ربع ساعة
  • أدخل الثوم المبشور والملح والتوابل واتركه على النار لمدة 3 دقائق أخرى
ما مدى سهولة قلي البطاطس في مقلاة: أسهل وصفة

البطاطس - خضروات شائعة يمكنك من خلالها طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية.

Pin
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: سر عمل البطاطس المقلية المقرمشة زى المطاعم مش هتصدقى سهلة جدااا (أبريل 2020).